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周氏佛跳墙: 用心传承百年佛跳墙 十年"盛装"绽放

2019-07-16 21:02 来源:鲁网 大字体 小字体 扫码带走
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7月16日,“十年周氏郎,百年佛跳墙”,周氏佛跳墙十周年庆典暨店面升级开业仪式,在周氏佛跳墙盛大举办。周氏佛跳墙以“全新的面貌,还是原来的味道”再会广大食客,让食客身临雅舍,品味高质生活。
 

   鲁网临沂7月16日讯 7月16日,“十年周氏郎,百年佛跳墙”,周氏佛跳墙十周年庆典暨店面升级开业仪式,在周氏佛跳墙盛大举办。周氏佛跳墙以“全新的面貌,还是原来的味道”再会广大食客,让食客身临雅舍,品味高质生活。

  十年煨制,成就周氏

  周氏十年“细火煨制”,坚持用心做百年名菜“佛跳墙”。周氏佛跳墙在传统佛跳墙的基础上,历经4代名厨的精研,选材上乘、原料众多、工序繁琐,通过大师纯手工制作,充分把握食材的口味和特点,把每道食材的特性及营养价值发挥到极致,最后将食材与工序聚到一起,成就这道顶级宫廷御膳。

  周氏佛跳墙制作中,每道食材烹调方法不一,20多个制作工艺,需要七八天的制作工序。原汤集合了老母鸡、老草鸭、排骨、羊蝎子等数十种食材精髓,熬制期间多人轮岗、火不间断,煨制24小时后才能得到荤香不腻的汤汁。上好食材配以酒坛,浇以原汤,这就是所谓的“坛起荤香”。这道营养丰盛、味道鲜美、荤而不腻的佛跳墙,具有增强人体免疫力、延年益寿之功效。

  周氏佛跳墙本着“绿色营养健康,吃出品质生活”的经营理念,为食客奉上营养丰富、选料上乘的闽南名菜及养生配菜,迎合了现代人的消费理念和养生理念,满足不同层次消费者的用餐需求。十年来,周氏佛跳墙以尊重备至、温良谦恭、彬彬有礼的服务理念,深受八方食客青睐。

 

  风格儒雅,置身桃源

  流光千年印古意,四壁浮影悟中采。袅袅熏香絮絮绕,诗词意境自然来。儒雅的新中式风格,将中式庭院移居店内,传统水墨、木质楼阁、石刻木雕与现代元素交相辉映,奇松异卉与庭院佳境相契合,若干个中式景观灵动如生,让人有种身置桃源般的意境。

  小食府,味天下

  周氏佛跳墙一直倡导绿色、环保的饮食理念并以健康养生为己任,受到社会的广泛赞誉,先后被授予“山东餐饮名店”、“山东名菜”等称号,获得“金牌旅游名小吃”荣誉,周氏餐饮连锁亦曾获“榜样企业”称号。餐厅优雅舒适的环境、体贴细致的服务,让您不仅能品尝到正宗的中国传统美食,还能品味到中华博大精深的饮食文化。

     开业盛典 活动迭起

  开业当天,周氏佛跳墙联合蒙特梭利国际幼儿园、千童国际少儿模特学校,同步开启“弘扬汉服文化展示大赛”。据了解,这次汉服文化展示大赛,通过网络投票进行,获胜的选手将获得海尔冰箱、小米电视、模特学校免费课时等奖品。另外,前20名获奖儿童将获得参加大型汉服秀活动的机会,并颁发荣誉奖章及荣誉证书。

  周氏佛跳墙给出十周年感恩回馈,优惠力度同样前所未有,“开业当月,充当餐5倍,当餐费用全免!”、“充值5000元送价值108元佛跳墙20份”、“充值10000元送108元佛跳墙60份”!


初审编辑:王安娜
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